Consulta individual
Vengo a mirar por qué tu cuerpo lleva tiempo respondiendo mal a cosas que antes toleraba. Nutrición antiinflamatoria, digestión y sistema nervioso, en la misma conversación.
La mayoría de la gente que llega a mi consulta no come mal. Come razonablemente bien y aun así está hinchada, cansada y con la sensación de que su cuerpo se ha vuelto en su contra.
Casi siempre pasa lo mismo: hay una inflamación de bajo grado instalada desde hace años y un sistema nervioso que lleva demasiado tiempo en guardia. Y las dos cosas se alimentan la una a la otra. Un intestino inflamado manda señales de alarma al cerebro las veinticuatro horas; un cerebro en alarma cierra la digestión, sube el cortisol y desordena las hormonas. Puedes hacer la mejor lista de la compra del mundo: si esa rueda sigue girando, no se sostiene.
La comida es la palanca más rápida que tienes. Pero solo funciona si el cuerpo se siente lo bastante seguro como para usarla.
Por eso en consulta no empezamos por lo que quitamos, sino por lo que le falta a tu cuerpo para dejar de estar en modo emergencia: comer suficiente, comer despacio, comer completo, dormir, y bajarle el volumen al sistema nervioso.
Qué trabajamos
La consulta está abierta a todo el mundo, sin distinción de género ni de edad.
Cómo funciona
Historia completa: digestión, sueño, energía, ciclo, estrés, analíticas previas, medicación y hábitos reales, no los ideales. Salimos de ahí con un mapa de qué está pasando y con las dos o tres palancas que más van a mover tu caso.
Un plan escrito y concreto, adaptado a tu vida: cómo se compone tu plato, qué añadimos, qué probamos a retirar y durante cuánto tiempo, cómo se ordena tu día y qué hacemos los días en que no hay tiempo para nada. Con menús y recetas si te ayudan.
Análisis de ácidos grasos en membrana celular para dejar de adivinar si estás inflamada y saberlo. Se repite a los 120 días y se comparan los dos. Los números no opinan.
Aquí es donde se gana o se pierde. Revisamos qué ha funcionado, ajustamos lo que no, y sostenemos el cambio cuando llega el momento en que todo el mundo lo abandona. Fijamos objetivos que se puedan medir y los revisamos de verdad.
Sobre el método
El método 3+1 para componer el plato, la nutrición adaptada a las fases del ciclo, las técnicas digestivas, las herramientas para bajar el sistema nervioso y la medición de ácidos grasos vienen del programaAlimenta Tus Dos Bocas™. En consulta se aplican a tu caso concreto, a tu ritmo y sin calendario.
Si en algún momento veo que lo que necesitas está fuera de mi ámbito, te lo digo y te oriento hacia quien corresponda. Esto no sustituye a tu médico.
Reservar
Las sesiones se reservan y se abonan por adelantado. Si necesitas cambiar la fecha, puedes hacerlo tú desde el correo de confirmación hasta 48 horas antes, sin coste.
No. No trabajo con dietas de restricción ni con listas de alimentos prohibidos. Trabajo con la composición del plato, con el orden de las cosas y con las condiciones que necesita tu digestión para funcionar. Comer bien no debería costarte energía mental: debería devolvértela.
No es obligatorio. Si ya tienes analíticas recientes, las revisamos. Si tiene sentido para tu caso, te propondré una medición de ácidos grasos en membrana celular, que dice cosas que una analítica convencional no dice: el equilibrio entre omega-6 y omega-3 y el grado de inflamación de tus membranas. Es objetivo, y se puede repetir a los 120 días para ver si el cambio es real.
Depende del caso. Lo habitual es una primera consulta larga, una segunda a las dos o tres semanas para ajustar, y después un seguimiento mensual mientras haga falta. No hay paquetes cerrados ni permanencias.
Sí. La consulta está abierta a todo el mundo, sin distinción de género ni de edad. El programa Alimenta Tus Dos Bocas sí está pensado específicamente para mujeres, pero la consulta individual no.
Sí, y funciona igual de bien. La mayoría del trabajo es conversación, revisión de analíticas, ajuste del plan y seguimiento. Solo si prefieres el trato presencial tiene sentido venir a Girona o a Figueres.